龍泉啤酒將國際技術融合在地精神，堅持釀造屬於台灣的好啤酒。獨特低溫釀酒工藝使啤酒中的汽泡完全融合於啤酒內，泡沫細緻口感柔順，並同時也保留獨有的酵母菌種，啤酒的風味和口味更是別具特色，「先苦後甘」的特色，實在符合台灣人特有的的草根性與不屈不饒的絕佳韌性。

   2005年「龍泉觀光啤酒廠」落成啟用，堅持立足台灣、在地生產的三洋維士比集團，選擇在台灣屏東內埔投資設廠，是希望將國際級啤酒釀造技術導入台灣，達到深耕市場、永續經營的企業理念。選用德國最先進的啤酒釀造設備，釀造在地台灣人的味道、台灣人的啤酒。
2006年台灣青啤公司發表「台灣龍泉啤酒」，「龍」是民間流傳的祥獸，代表幸運與吉祥，「龍」的形象更是帝王之尊，神聖不可侵犯，而所有炎黃子孫，無不是龍的傳人；「泉」是天然水源，是孕育中國五千年歷史不可或缺的元素；二字結合正為「龍泉」，代表吉祥尊貴的生命元素，而「龍泉觀光啤酒廠」的所在地亦稱為「龍泉」，這樣富有意涵又容易記憶的品牌名稱就此誕生。
「台灣龍泉啤酒」是代表台灣在地精神的啤酒品牌，在經過調查研究後製造出台灣人喜愛的味道，「先苦後甘」的特色，實在符合台灣人特有的的草根性與不屈不饒的絕佳韌性，這也正是台灣龍泉啤酒所希望傳達的品牌個性。

精選釀造原料

   台灣三洋維士比集團秉持對於產品一貫的嚴苛要求，致力於產品提升與研發新技術，擁有眾多專業人才與先進的管理實務經驗，以提高質量控制標準。台灣龍泉啤酒採用尖端釀造技術及嚴格檢測設備，精細化生產流程為主要發展重心，龍泉啤酒從水質、原料、製造流程到口味標準控制，保證全程純凈無污染。
而台灣龍泉啤酒原料有來自於仙山聖水的「大武山」深層湧泉水，其泉水潔淨無瑕、清澈甘甜，再加上加拿大及澳洲二稜大麥的陽光味覺、及屏東在地優質大米，三者相輔之下，釀造出最具有在地精神的台灣龍泉啤酒。

資訊來源

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完全沒有刻板印象中啤酒的苦澀味，取而代之是最原始的麥香，以及輕盈卻不失醇淨的絕妙口感！淡淡一口立即便能感受到啤酒特有麥香的回甘風味。令人恍然大悟『原來這才是暢飲好啤酒該有的享受』。

在1903年時，德國商人在青島創建「日爾曼啤酒公司」，傳承德國釀酒技術，生產設備原料均從德國進口，釀造出最傳統的啤酒風味。其後有日本麥酒株式會社經營，抗戰勝利後收回國有，始定名為「青島啤酒廠」。

青島啤酒自1954年開始大量外銷，全世界目前共70多個國家或地區有販售青島啤酒，目前在台灣所販售的青島啤酒大多由屏東內埔「龍泉觀光啤酒廠」生產，由台灣青啤公司的銷售團隊負責行銷及服務；「龍泉觀光啤酒廠」廠造設備是目前全亞洲最好的，其釀造方法是繼承德國釀酒傳統，堅持48天自然發酵釀造，酒液清亮透明、口味香醇爽口，是世界啤酒中的上上品。近年來青島啤酒贊助奧運、美國職籃(NBA)等項目，致力用熱情擁抱全世界的每個歡樂時刻。

精選釀造原料

大武山深層湧泉
選用經過層層過濾富含礦物質的南台灣第一高峰之大武山深層湧泉，做為釀造水，可使啤酒更為香醇。

二稜大麥
優質的澳洲二稜大麥，其純度、釀酒性能及穩定性皆為世界公認品種。富含膳食纖維、維生素 B、鐵、磷、鈣等微量元素。其為青島啤酒麥香鬱人，風味獨特的主因。

新疆天山啤酒花
啤酒沒有加啤酒花就不叫做啤酒。選用產自陽光充足無污染環境枝新疆天山啤酒花，可使啤酒帶有苦味，更得以調和大麥的甜味，並使啤酒酒液透明度好，有光澤泡沫細膩潔白，有花香氣。

屏東優質大米
大米經過醣化的過程後，加入麥汁當中一起發酵，可增加酒液的清亮度，增添特別風味

黑麥汁的飲用，對國人來說是一種既簡單又能達到養生功效的飲品，而台灣多數的黑麥汁產品均仰賴國外進口，為了提供更好更新鮮的黑麥汁給國人，於是在2008年推出「龍泉金鑽黑麥汁」。

由龍泉觀光啤酒廠自行研發生產的「龍泉金鑽黑麥汁」，採用全程無菌生產技術，因此不含微量酒精以及細菌，健康有品質，適合所有年齡層消費者飲用。保留啤酒的香醇，卻沒有啤酒的苦感，呈現出濃厚的麥香氣味。由於親民的價格、加上當地生產的新鮮口感，龍泉金鑽黑麥汁上市不久便廣受許多民眾的喜愛，一天一瓶，簡單品嚐黑麥健康氣息，享受輕鬆自在的生活。

在健康訴求飲料逐漸抬頭的今日，「黑麥汁」在國外早已經是眾人皆知的營養飲品。黑麥汁的飲用，對國人來說是一種既簡單又能達到養生功效的飲品。

黑麥對生長環境的要求比較特殊，它生存於其它穀類不適宜的氣候和土壤條件，具有耐寒的特性，因此在高海拔地區生長良好，其生長範圍甚至遠及北極圈，現廣泛生長於歐洲、亞洲北部和北美地區的德國、波蘭、俄羅斯和美國等少數國家，而台灣多數的黑麥汁產品均仰賴國外進口。

黑麥汁營養標準

黑麥汁含有豐富的水溶性維生素B族群，蛋白質及纖維質、鈣質，能調節新陳代謝，全谷中含大量維生素B群，A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒；黑麥汁含有人體每日需要的維生素和礦物質，並添加天然水果果糖，飲用後有飽肚感覺，還能維持皮膚和肌肉的健康。

為了提供更好更新鮮的黑麥汁給國人，2008年龍泉觀光啤酒廠自行研發生產推出「龍泉金鑽黑麥汁」，適合所有年齡層消費者飲用。保留啤酒的香醇，卻沒有啤酒的苦感，呈現出濃厚的麥香氣味。由於親民的價格、加上當地生產的新鮮口感，龍泉金鑽黑麥汁上市不久便廣受許多民眾的喜愛。

2013年再隆重推出有台灣唯一麥汁榮獲國家健康認證的「龍泉金鑽健康麥汁」，一天一瓶，既養生又兼顧「機能性」簡單品嚐麥汁健康氣息，享受輕鬆美麗的生活，最天然的好味道！