大貓貍枇杷，秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，有「果中之皇」的美名。含有豐富的維生素等健康元素，助於清潤喉嚨，吃多了也不會上火。

臺東縣太麻里是全國最早採收枇杷的地區，大貓貍枇杷園主程育彬大哥在民國七十四年退伍後，回鄉接手種植枇杷，在種植管理上枇杷屬於十分費工的一種作物，程大哥"頂真"的管理，不斷除芽、疏花、蔬果、套袋、採收、枝條矮化，等到果實成長到一定程度，就會套上紙套袋保護枇杷果，才能產出一顆顆完美無瑕的枇杷果，栽種出來的枇杷，果實飽滿、口感柔軟、果肉綿密、汁多味甜，而且形狀較圓，讓吃過的每一位顧客都讚不絕口！

在枇杷快要成熟時，鳥兒也都聞著枇杷香氣過來啄食，程大哥也很樂觀不去驅趕，反而是留了一區的枇杷不進行套袋，讓鳥兒盡情地大快朵頤，對於這些光臨的「食客」，展現與萬物共榮共好的態度，也是大貓貍枇杷好吃的另一種「認證」。