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看海的芒果-陳蕙安
發布日期:2024-09-10

「車城芒果有落山風吹拂,所以日海天風,得天獨厚就是看海的芒果!」

 

原本在北部擔任幼教老師的陳蕙安小姐,為了照顧父母,加上他們需要人手協助管理芒果園,讓她決定返鄉,接手阿公一手建立、傳承下來的果園。芒果是屬於熱帶性的果樹,屏東車城鄉的溫暖氣候,正好是它適宜生長的條件之一,加上「看海的芒果」將果樹種植在山坡地上,雖然讓務農工作的難度增加,但土壤肥沃,排水性又極佳的種種要件下,種植出來的愛文芒果,果形碩大、肉質香甜又Q彈。

DOC職人店家,看海的芒果 陳蕙安老闆娘。

每年的十月到隔年四、五月,也就是端午節之前,屏東會出現落山風的氣候,而冬季正是芒果的開花期,強風吹襲下,果園環境會較為乾燥,而且病蟲害會大幅降低,讓果樹能更好地自然生長,但相對地,果樹要足夠健康才能抵禦強勁的落山風,因此蕙安姐會定時巡視果園,適時給予芒果樹養分,讓每棵樹都能茁壯。再搭配她以人工除草、草生栽培的模式,並用像孕育孩子的心態,發揮十二萬分的耐心,等待芒果在樹上自然熟成,確定熟度足夠,才會採收出貨,因而建立起良好的品牌形象。

 

對品質極其要求的蕙安姐,每顆從樹下新鮮採下的芒果,蕙安姐會逐顆檢查把關,並進行規格分類,同時也將瑕疵果挑出,再進行二次檢查,才會裝箱出貨,所以消費者收到的愛文芒果,香氣濃郁,果肉細緻又香甜多汁。蕙安姐分享大多數人的既定印象都認為,芒果熟度足夠才能吃,但實際上並非如此,像九分熟的口感,能嘗到愛文芒果本身的自然酸甜,跟十分熟的甜香滋味完全不一樣,因此蕙安姐非常鼓勵她的消費者多嘗試不同熟度,找到最符合自己味蕾的風味,也讓吃芒果變的樂趣無窮。

陳蕙安老闆娘每天巡視果園,檢查果樹、果實狀況。

樂於學習的蕙安姐,她知道芒果的銷售可以善用網路、社群接觸到更多消費族群,因此她加入車城數位機會中心(以下簡稱車城DOC)成為學員,參與了許多與行銷相關的課程,像「包裝設計」、「品牌行銷不複雜」、「社群行銷」、「優美包裝行銷在地文化與產業」、「一頁網」等內容,讓她更懂得如何經營粉絲專頁和社團,包含貼文的更新頻率、照片的拍攝與後製,加上死忠顧客的好口碑,讓她的社團粉絲人數顯著提升。除此之外,她還和車城DOC合作,錄製了一集Podcast,分享種植愛文芒果的心路歷程,其中還分享了許多關於芒果的知識,獲得了不少點閱率,以及消費者的關注。

"看海的芒果"種植出來的愛文芒果,果形碩大、肉質香甜又Q彈。

都說務農是靠天吃飯,但對蕙安姐來說,猴害帶來的影響,完全不輸極端氣候的危害,自從牡丹水庫開發、光電廠進駐後,猴群被迫遷徙棲地,時常入侵果園,大吃特吃樹上的芒果,讓蕙安姐備受考驗,一直努力取得果園與生態的平衡,所以如果有朋友想品嘗蕙安姐種植的愛文芒果,記得認明包藍色頭巾阿嬤的LOGO,你的行動支持對她來說就是最大的鼓勵!

"看海的芒果"的LOGO圖樣,是一位包著藍色頭巾的阿嬤。