辦桌文化的靈魂人物----「掌庖師」林開老師傅訪談-在地特色-枋山數位機會中心

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辦桌文化的靈魂人物----「掌庖師」林開老師傅訪談

發布日期：2017-01-19

年屆92歲高齡的林開「掌庖師」。

來自高雄縣大社鄉的「筵席專業包辦」裡，有一個林開「掌庖師」，年屆92歲高齡依然穿梭在大鼎與蒸籠之中~~

運用數位科技典藏傳統技藝，期待逐漸流失的辦桌文化可以繼續傳承下去。

東東澎doc輔導團隊特意南下前來錄製林開老師傅的專訪，運用數位科技典藏傳統技藝，期待逐漸流失的辦桌文化可以繼續傳承下去！

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