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杰樂蕃薯園-金黃地瓜片
發布日期:2022-05-04

杰樂薯 金黃地瓜片

  雲林縣水林鄉鄰近海岸,低溫海風吹拂,加上土壤屬於鹽分較高的半沙土,蕃薯生長過程不需要太奮力便能淬煉出高甜度,於這般田地上耕作的杰樂蕃薯園,所產蕃薯呈現淡淡鵝黃色,皮薄質地扎實,口感細膩又沒有粗纖維,如高雅甜點滋味。


  新住民徐小華嫁入雲林農家前從未接觸農事,婚後不久走入田間,協助夫家推動農業轉型,成為杰樂蕃薯園最美的代言人。身為第四代的夫妻倆承接下向來只販售生鮮地瓜的傳統農事,每年12月至5月是蕃薯採收期,夏季則輪種稻米,透過乾濕輪作減少蟲害。不少忠實顧客抱怨這段時間沒有生產,吃不到好吃的杰樂地瓜,徐小華大受感動,著手研究如何為蕃薯加工,希望能回應與感謝這些忠實粉絲,幾經嘗試杰樂蕃薯圓終於開發出適合一家大小的商品,如無糖地瓜乾、微糖地瓜片等,特別是冰烤地瓜,因為冷凍過後產生抗性澱粉,作為主食可以減低澱粉吸收,順應了當代的飲食潮流,往往一下子便賣到缺貨。這些蕃薯點心看似簡單,付出的時間精力反而較販賣生地瓜多上數倍,徐小華仍忙得不亦樂乎,且不忘騰出時間參與雲林口湖數位機會中心的課程,透過影音剪輯、數位商品攝影等課程學會將自家商品行銷他方,能讓更多消費者吃得美味健康又經濟實惠,這才是她所追求的成就感。

 

水林地瓜

杰樂蕃薯園秉持永續經營的理念,肩負傳統產業,正大步邁向更多元化經營的未來。

天然手作黃金無糖地瓜乾$160/300g

金黃地瓜片$120/260g

台農57號黃金冰烤地瓜 $100/600g;$150/1000g

訂購網站:杰樂蕃薯園 蝦皮賣場