一整排由透明帆布搭起的溫室,在藍天與青山的映照下,透著淡淡的粉紅色。「不彎腰農場」主人陳維勵介紹起溫室的細節,說這是因為植物喜歡光譜中的紅光,因為偏紅色的光能促進開花結果,幫助生長。這座占地600坪的溫室,由一部精密的電腦調控,外部的感測器能測量陽光、降雨及濕度,數據傳回給內部的電腦後,進一步依設定啟動澆灌、通風或是遮陽,此外還兼具防颱抗風的規格,是首座不彎腰智慧溫室農場。
取名叫「不彎腰農場」是因為所有作物都採高架方式栽種,讓農作者毋須彎腰便能參與耕作,可愛的名字背後是一份體貼的美意。過去擔任食農教育推廣與生態導覽的陳維勵說,雖然高架栽植所費的資材成本比傳統農作高,但以「綠色照顧」為出發點的不彎腰農場,不但提供高齡長輩一個社交、活動筋骨、調適心情的空間,更透過栽植手作的過程,讓他們獲得成就與自信。見到高齡長輩在不彎腰農場裡輕鬆移動、享受種菜樂趣的笑容,一切就非常值得。
以綠色照顧、食農教育和生態保育為核心的不彎腰農場,為農村的高齡族群打造符合需求的耕植環境,提供人際關係交流的場域。在這裡,來自豐山社區的長輩們將親手採收的辣椒,加工製成別具風味的剝皮辣椒,過程中的談天說地與手作,既增進彼此的情感活也絡了身心。不彎腰農場完全可以說是一個同時具備綠場域、綠飲食、綠療育及綠陪伴的綠色照顧據點。
從棚架上垂下的絲瓜,是長輩舉手便能摘到高度。一旁用來栽種辣椒或蔬菜的黑色籃具,可隨身高調整堆疊的層數,不僅對長者友善,對帶著孩童的家長來說,更是乾淨方便的環境,非常適合親子共遊。農場內還栽植有:山苦瓜、小黃瓜與香草植物,讓孩童在認識植物的種類與食物的由來同時,還能學習植物生長的歷程、栽種的知識與採收的樂趣,讓孩子在動腦之餘也能動手體驗。
不僅照顧長輩,不彎腰農場也推行生態教育與食農教育,照顧土地、也照顧下一代。陳維勵說,溫室裡離地種植的作物,病蟲害相對來說比較少,是施行友善土地、發展友善農作的最佳示範區域。對前來不彎腰農場體驗農耕樂趣的民眾,他都會讓他們參與到食物「從泥巴到嘴巴」之間的過程。他希望藉由這樣的引導,能讓民眾學習與認識天吃進口中的食物,與健康、土地之間,那種密不可分的關係。
【壽豐農學苑】
地址:花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號
營業時間:8:00~17:00
電話:(03)865-3799