因為媽媽受傷西醫治療多年進展有限，於是全家決定改變飲食習慣而搬遷到好山好水的石碇山上居住。深坑、石碇因為位居翡翠水庫上游水質清澈無汙染，向來以產豆腐、豆漿出名，媽媽帶著我們一群「兒子」們在石碇的老街開了一間以無毒、回歸食物原味的小店、所謂「兒子」們是指包含了鄰居張家三兄弟，「兒記」的名稱由此而來。

從石碇出產的茶葉開始我們手作原味茶之酥（即是以茶葉入味的鳳梨酥）、餅乾、還將門前的一大片地整理種植了有機紫蘇，並將它做成可以吃得放心的紫蘇梅粉，「黑豆」是店裡主要產品的原料，豆腐、豆漿就是用黃豆製作的，基於市面基改黃豆太氾濫，所以選用價格較黃豆貴了好幾倍但沒有基改的黑豆作為「黑豆漿」的主材料，黑豆渣小饅頭、黑豆渣粉圓是店裡的秒殺商品，我們主張產品絕無添加化工食材「回歸食物原味」在石碇獲得顧客許多好評，生意也是火熱，此時卻因遠住高雄的外婆生病了，因為石碇山上天氣濕冷不適合接外婆同住，她也不願到石碇住，但她願意到花蓮，所以全家決定為了能照顧外婆舉家搬回花蓮，放棄已在石碇建立的好生意雖說可惜，但我們不會有「兒欲養而親不待」的遺憾，從花蓮再一次以「兒記」之名出發也並秉持著代代相傳、珍惜家人也熱愛生命的初衷，我們仍然堅持好的食材才有好的健康，面對好的食材不需添加只要用心就是最好的味道也是維持人與人之間最真誠的良心。

產品種類 : 黑豆系列產品

聯絡方式 : 0985-563040

地址 : 花蓮縣花蓮市和平路362-1號