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好時左鎮公舘~葛鬱金麵
發布日期:2017-05-09

公舘社區出產的葛鬱金麵簡介DM

臺南左鎮公舘社區位於台南市左鎮區的東南方,是由岡林、二寮、草山三個里組合而成的一個典型山村型農業社區,社區海拔平均高度為280公尺制高點為海拔308公尺面積約平方公里,多為月世界特殊的地質景觀,春天月世界獨特的彩竹、夏天有聞名遐邇的二寮日出美景、秋天雪白茫茫花開滿的彩竹、冬天常有晶鹽釋出點綴月世界山頭,社區有歷史悠久的岡林教會、平埔族的太祖媽信仰及其他傳統宗教,農產以竹筍、香蕉、番石榴、芒果、破布子、蒲瓜等農作為大宗,人參果與咖啡是新興的農產。

 

葛鬱金麵由葛鬱金粉製作而成,俗稱QQ麵,QQ麵的麵條有粗細,粗的麵適合湯麵,細的麵適合乾麵,炎炎夏日一起來碗葛鬱金麵。