5/23我們來到富有歷史記憶的利澤老街，聽著在地導覽解說屬於利澤的故事，也學習用不同的攝影方式記錄在地的特色。攝影課除了教導拍攝的技巧，老師也透過對比的圖像，讓學員更深入了解，運用不同的攝影手法，呈現出的感覺，想表達的情緒大不相同。

      在我們聽著老街的故事同時，我們還體驗了手做麻糬、林投葉手工玩具等。因為利澤簡早期為平埔族聚落，所以留下了這樣的技藝。也讓現代人重回，那個年代人的記憶。除此之外以前的利澤為濕地，所以養了大批的鴨子，盛產鴨賞。我們也認識早期，人們如何人工孵鴨蛋，及現代機械化孵蛋技術。透過在地嚮導的解說，我們才知道，現在當紅的櫻桃鴨，並非台灣在地的鴨種，是30、40年前由英國進口的。引進台灣後，宜蘭人將牠們發揚光大，才成為大家人人口中知名的櫻桃鴨。

       我們還品嘗了去年得了冠軍的鴨肉麵，嚮導說這碗鴨肉麵，可遇不可求，外面是不賣的！鴨肉麵中的鴨肉是整碗麵的重要角色，這碗麵的好壞就看牠了。品嘗後大家都讚不絕口，鴨肉肉質鮮甜軟嫩，湯頭美味順口，加了枸杞，韭菜讓整碗麵不管是視覺還是味覺都增添更豐富的層次，冠軍鴨肉麵果然名副其實。

       除了增進對利澤這個地方的認識，增添自己無形的知識，拍攝的技術。有形的我們透過手作鹹鴨蛋，來親身體驗，並期待兩週後能享受，美味的手做成品。

      利澤是一個富有歷史的地方，希望大家有機會都能來這裡走訪，看看百年建築想像感受當時的人文風貌。