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新住民美食-數位記錄典藏
上課日期:108/09/16
縣市:南投縣
開課單位:竹山DOC
上課地點:DOC教室
1.以新住民原住在地美食為主,可配合節慶活動如端午節進行美食製作。
2.烹調過程中同步教授學員進行過程拍照及攝影,以進行數位典藏記錄。
[上課照片]
要吃到專屬於福建省的QQ扁肉,就需要付出勞力敲打著內餡。
一起來包餛飩囉
學員正在做著數位典藏
[學員作品]
扁肉製作完成啦~
再來是超好吃的福建蒸餃
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