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開課訊息
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特色咖啡數位班
上課日期：110/10/05
縣市：臺東縣
開課單位：太麻里DOC
上課地點：DOC教室
1、認識咖啡美味的秘訣
2、生豆的介紹
3、講究的烘焙和混豆的差異
4、簡易杯測學習
［上課照片］

解說咖啡烘焙時如何記錄咖啡曲線圖

解說咖啡豆烘豆十，豆子的火候與曲線圖的呈現。

記錄下豆的時間與溫度

學員對於豆子變化所產生的狀況，認真地發問。

說明不同溫度的紀錄

解說曲線圖所產生的現象以及曲線圖所呈現出來所代表的意義。

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太麻里DOC (臺東縣太麻里鄉曙光社區關懷協會)　
地址：台東縣太麻里鄉大王村市隆路51號
連絡電話：089-781211
聯絡信箱 聯絡信箱：taimalisggh@gmail.com