藉由食農教育-客家艾粄DIY課程，講師介紹地方創生的由來

學員拍攝客家艾粄製作課程，收集素材規劃地方創生新據點故事題材

食農教育課程引進體驗人潮，帶動在地創生行動及創生新聚點，課後歡喜合照

艾粄是客家重要的傳統米食之一，傳統的製作方式辛苦又耗時，在現今追求速度和簡化的資本社會中，這項手藝逐漸面臨失傳，願意從磨米漿開始製作傳統艾粄的人越來越少，想吃到美味的艾粄也越來越不容易。讓我們一起在課程中認識艾粄文化，瞭解艾粄的文化故事，參與艾粄的製作過程，細細品嚐這個得來不易的客家米食。