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特色產品點心烘焙班
上課日期:2020-07-13
上課時間: 08:00~ 12:00
上課地點:南投縣中寮鄉龍安村龍安活動中心
1.以龍安DOC管理單位研發的特色農產品-煙燻烘焙龍眼肉、古味梅、洛神蜜餞、櫻花等烘焙原料,進行烘焙商品研發。
2.研發過程中亦可教導學員進行烘焙過程如何拍照及攝影,以進行數位典藏記錄。
[上課照片]

老師示範製作過程

以DOC所在社區的特色產品為原料,製作香蕉磅蛋糕、桂圓軟糖以少油少糖以養生為主,讓活力站長者一起來動手製作,長者學員們在看老師製作過程都顯的很有興趣,製作過程時都會互相討論,當有忘記步驟時會立馬問老師,烘焙完成時學員們都有一種成就感,老師準備的材料有很多,所以烘焙完成後,學員都能帶自己做的香蕉磅蛋糕、桂圓軟糖回家跟家人一起分享。

長者學員們製作桂圓軟糖

長者學員們製作香蕉磅蛋糕

[學員作品]

桂圓軟糖

香蕉磅蛋糕