車城舊稱「柴城」，依山傍海、好山好水，農特產多元豐富，轄內有著名的名勝古蹟、觀光景點、無敵海景及客家慶典文物彩繪等，聘請在地達人，以專業攝影師的視覺角度，紀錄本鄉各村庄的人文、風景、物產、小吃、美食等，並輔以對故鄉景物的詮釋說明。搭配著講座分享，帶著平板前往海口社區關懷據點，引導長輩們操作電子食譜查找功能，對於不僅能在平板上查找到各式各樣的食譜，也能將自己的美味祕方上傳分享出去的功能感到非常驚奇。

民以食為天，不管任何人都喜歡美食，食物的定義是怎樣，就看您怎麼吃囉，心境好就是山珍海味!分享給鄉親的是一道又一道的古早味好料理，雖然是簡報分享的美食照片，但透過殷老師及現場長輩的互動，一回味起來，飯湯、紅龜粿用煎的、一夜干、烏魚乾、挽海菜、好多古早味美食，笑聲不斷，讓人不禁都餓起來囉!時間接近中午時，長輩不禁發出一聲(ㄉㄡˋ阿，吃飯了)，哄堂大笑，是該放飯了。

懷念的滋味讓影像成就了典藏的電子書資料，文史典藏又多了一筆，令人懷念的一場講座。