《菾菜根樂活養生營》為頭屋DOC每年皆會協助社區發展協會辦理之活動，邀請社區民眾與學生一同來體驗在地農村特色與文化，帶動地方農村休閒旅遊事業，開拓農村社區生機與活力。

趁辦理活動時一併宣傳與推廣頭屋DOC資訊課程和營運成果，加以推廣與行銷；並藉由社區多樣性之活動與多元經營，促進農產品商業化之過程中，提高農產品之價值。

社區民眾與學生體驗農場採收菾菜根，學習有機採收及種植相關知識。活動前DOC將活動資訊課程公佈於課堂宣導LINE群組，活動結束後將成果呈現於社群網站，讓未參與之民眾也能有了解並產生興趣之機會。