小欣老師先用影片介紹-地瓜與在地飲食文化，再以不同顏色地瓜的營養素，延伸彩虹飲食概念，教學員如何選購不同顏色的蔬果來製作餐點。

教學員使用食譜應用軟體：icook 愛料理。雙色地瓜料理DIY：以簡單的料理方式和器具，做好吃的地瓜點心。

運用數位食譜應用軟體：icook 愛料理。實作雙色地瓜料理，利用氣炸鍋也能做好吃的雙色地瓜球點心。