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［課程內容］客家美食料理傳承-初階
上課日期：109/07/01
縣市：新竹縣
開課單位：芎林DOC
上課地點：新竹縣芎林鄉上山村文山路626號
1.薑絲炒大腸
2.筍乾蹄膀
3.福菜蒸肉
4.客家小封肉
5.苦瓜鑲肉
6.金瓜炒米粉
7.梅干扣肉
［DOC成果］

學員拿著筆記分享美食料理的製作過程。

課堂尾聲，講師請學員複習客家料理製作過程，學員拿著筆記跟其他同學分享。

講師一步步教導客家美食製作的訣竅。

講師彭金娘教導客家美食製作的小祕訣。

學員取好角度，拍下美味的美食照。

學員用手機搜尋最佳位置，將擺盤好的美食，取好角度，拍下令人食指大動的美食照。

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芎林DOC (新竹縣芎林鄉紙寮窩劉傳老造紙文化發展協進會)　
地址：新竹縣芎林鄉芎林村文富街39號
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聯絡信箱 聯絡信箱：ljyanghtc@gmail.com