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[課程內容]數位料理王
上課日期:106/04/08
縣市:高雄市
開課單位:甲仙DOC
上課地點:高雄市甲仙區大田里老人活動中心

1. (3小時)下載 iCook 愛料理 APP。 食譜搜尋、上傳個人食譜功能介紹。



2. (6小時)紀錄烹飪過程,撰寫創意料理食譜並上傳。



3.延續數位料理課程,鼓勵學員參與8月呷鮮料理王大賽

[DOC成果]

甲仙數位機中心課程真的精彩

美味的料理用平板記錄下來,大家都說讚喔!

新住民文香老師在課程中大展廚藝,學員掌鏡當起了攝影師

每位學員都喬好角度要拍下美味食物料理的過程

教導社區學員長輩們利用手上的平板電腦搜尋料理的相關參考資料

哇!真的是色香味俱全忍不住要多拍幾張相片

[學員作品]

色、香、味  光看就流口水了

<材料>

芋頭           2斤
蜜紅豆       適量
蜜蓮子       適量
紅棗          適量
太白粉      少許
砂糖          適量
鹽              少許

 

<作法>

先將芋頭蒸軟壓成泥
將鹽、太白粉、糖加入芋泥中攪拌均勻備用
蜜蓮子、蜜紅豆、紅棗放入碗模中
將芋泥搓成圓形,押入碗模中
放入蒸籠中,蒸約15分鐘
取出放涼即可食用

電腦蓋厲害!料理難不倒我了

<材料>

大番茄 (約100g)     10顆           
絞肉                適量
蔥                    適量
魚露                適量
太白粉            少許
胡椒                少許
砂糖                適量
鹽                    少許

<作法>

先將大番茄中間挖空
將鹽、太白粉、糖、胡椒均勻拌入絞肉中備用
將拌好的絞肉餡塞入番茄中
熱鍋,將番茄放入油內煎至熟透
取出放涼即可食用