1. (3小時)下載 iCook 愛料理 APP。 食譜搜尋、上傳個人食譜功能介紹。
2. (6小時)紀錄烹飪過程,撰寫創意料理食譜並上傳。
3.延續數位料理課程,鼓勵學員參與8月呷鮮料理王大賽
美味的料理用平板記錄下來,大家都說讚喔!
每位學員都喬好角度要拍下美味食物料理的過程
哇!真的是色香味俱全忍不住要多拍幾張相片
<材料>
芋頭 2斤
蜜紅豆 適量
蜜蓮子 適量
紅棗 適量
太白粉 少許
砂糖 適量
鹽 少許
<作法>
先將芋頭蒸軟壓成泥
將鹽、太白粉、糖加入芋泥中攪拌均勻備用
蜜蓮子、蜜紅豆、紅棗放入碗模中
將芋泥搓成圓形,押入碗模中
放入蒸籠中,蒸約15分鐘
取出放涼即可食用
<材料>
大番茄 (約100g) 10顆
絞肉 適量
蔥 適量
魚露 適量
太白粉 少許
胡椒 少許
砂糖 適量
鹽 少許
<作法>
先將大番茄中間挖空
將鹽、太白粉、糖、胡椒均勻拌入絞肉中備用
將拌好的絞肉餡塞入番茄中
熱鍋,將番茄放入油內煎至熟透
取出放涼即可食用