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［課程內容］逢山必有客家味
上課日期：111/03/16
縣市：花蓮縣
開課單位：瑞穗DOC
上課地點：花蓮縣瑞穗鄉富源村富源路2之1號
1.介紹客家特有飲食文化
2.製作客家割稻飯
3.創意客家餐食譜
［DOC成果］

阿婆們在課程前挑菜（上課用）

阿婆們在課程前挑菜（上課用）

老師示範主菜（豬腳）的前期川燙處理去腥味

老師示範主菜（豬腳）的前期川燙處理去腥味

老師示範煸香豬腳

老師示範煸香豬腳

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瑞穗DOC (花蓮縣瑞穗鄉富源國小)　
地址：978 花蓮縣瑞穗鄉富源村學士路30號
連絡電話：03-8811029
聯絡信箱 聯絡信箱：benlin799@gmail.com