一、五穀廟歷屆管理委員會賢達及耆老田野訪查 二、五穀廟沿革及祭祀活動資料彙整 三、五穀廟耆老訪談及祭祀活動錄影及錄音 四、進行文史紀錄片之腳本編撰 五、攝影、訪談及剪輯軟體的教育訓練 六、文史紀錄片之剪輯及修訂

1.  五穀廟，建廟已有160多年，民國前60年從竹南五穀廟分香蓋廟，因天災而重建數次，才有今日之規模，恭奉主神神農大帝。對三灣農民而言，此處是鄉民的信仰中心，也是交流聯誼中心

2.過去農業社會，居民普遍貧窮，每當家中有人生病，信徒會到五穀廟祈求賜予靈藥，以獲得心靈的慰藉與心安，廟方至今仍保有早年製作的藥籤。甚至有的民眾家中所飼養牲畜生病，也會到五穀廟求取仙丹，讓牠服下，據說頗為靈驗。

3.三灣地區盛產水梨，三灣梨甜度高、水份多，銷售量長紅，每年水梨收成季節後，農民皆感謝神明護佑，恭逢五穀爺誕辰時，總會邀請野台戲籌謝神恩。

1. 在醫療缺乏的時代, 抽藥籤、取中藥, 是最便捷的途逕, 隨著時代進步, 如今, 五穀爺的藥籤功能不再, 改由每週四的中醫師義診所取代 。

5.自然醫學主張醫食同源, 其實在我們生活周遭, 就有很多養生、治病的良藥。例如: 好吃的三灣梨,不但是水果、是中藥、也能入菜, 成為色香味俱佳的美食佳餚

6.公園中的魚腥草、咸豐草、車前草……可都是我們喝的青草茶的原料,是最佳的飲品。

7.藥草醫人 信仰醫心  三灣五穀廟 醫人心. 也依人心