影片組
餐桌上的宜蘭味～棗餅、糕渣
宜蘭縣/員山DOC
發想緣由與創作背景
透過課程練習之後，學員在餐與社區活動時，錄製社區特色12碗菜歌－棗餅、糕渣。
作品摘要
十二碗菜歌為早期民間流傳的歌謠，內容有數種歌仔冊版本，「七字仔」以七言的形式呈現，再搭配當地符合七言吟唱之曲調進行。在本次活動中，選擇其中一個歌仔冊作為示範，此版歌詞計56行，每行4句，每句7字，共1568字，由於部分食材不合時節，或因生態保育議題而調整歌詞內容及菜色。結頭份社區是宜蘭歌仔戲的發源地，因此將歌仔戲的特色結合其中，社區成員穿著歌仔戲服上菜，並以本地歌仔、七字仔等曲調吟唱十二碗菜歌，和享用菜餚的民眾互動。由於十二碗菜歌已不傳唱多年，因此在此活動之前，特別邀請台語文工作者莊文龍老師協助校訂文字及指導，社區團隊更為此練習數個月的時間，以呈現最完美的表演。
創作訴求與預期效益
希望透過影片製作，保留在地飲食文化，讓大家了解宜蘭特色。