影片組
草茶勤奮雙手。解渴安心情
屏東縣/潮州DOC
發想緣由與創作背景
「林耀輝草茶」是潮州人解暑熱的祕方，焦糖熬煮枸起根，也就是地骨皮與鳳尾、仙草、甜株草等中藥草，因此，是草茶不是青草茶，曾經是接骨師的林耀輝已經91歲，跟中藥行家的女兒成親，兩人的中醫藥底蘊在此成就超過半世紀的滋味。
作品摘要
風華潮庄。林耀輝草茶 草茶勤奮雙手。解渴安心情
在地經營超過半世紀的潮州老字號「林耀輝草茶」，不僅深受當地人喜愛，遊客更是愛不釋手，創始人林耀輝不僅用獨門中藥配方如枸杞根（俗稱地骨）來熬煮，還加上白砂糖翻炒成的焦糖，但青草茶喝起來不甜不膩，且因配方性溫連孕婦也能喝。林耀輝現年高齡90歲，青草茶目前由女兒經營，她女兒說，其實父親不識字，以前是走跳江湖的接骨師，後因結婚覺得要有一份安穩工作，所以決定返鄉創業，而因跑江湖的經驗學到許多藥草知識，所以就自己調配方熬青草茶來賣，沒想到反應太好，只賣3天就決定以此維生。
創作訴求與預期效益
不可錯過全臺灣價格最親民的店『林耀輝草茶』，創始人過去是國術接骨師，太太老家開中藥行，兩人都是藥材專家，草茶袋上成分是枸杞、鳳尾、仙草、甜株草，而枸杞事實是用根「地骨」上等藥材需熬煮四小時才能出味，利用白砂糖翻炒成焦糖以焦糖香氣來掩蓋藥草的苦澀味，配方特色性溫，不像一般青草茶太涼，孕婦、小孩、老人、孕婦餵母乳做月子都可飲用。