圖文創作組
街邊客家味
屏東縣/新埤DOC
發想緣由與創作背景
現今的農產技術進步，經常有生產過量的問題，造成食物浪費；在地客家民族利用季節盛產的食材，傳授傳統製作粄食工法，使食材更添多元變化。
作品摘要
在DOC宣傳與成果推廣活動中，學員DIY完成的古早味粄食，
講師協助會場街邊烹煮，在起鍋剎那間飄出濃濃在地客家味，
彷彿啟動味蕾的品嘗。感觸之餘也快速紀錄那瞬間。
創作訴求與預期效益
在地以粄食當成早點及農忙午後的點心，更落實客家民族珍惜食材，如能多參與此類型活動讓更多人了解客家民族的飲食文化。