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蔬食健康營養力
臺南市/麻豆DOC
發想緣由與創作背景
蔬食健康營養力，民以食為天，食以安為先，以六大餐盤的口訣，來健康煮安心吃。
作品摘要
長輩三好一巧，高齡飽食，1吃得下：善用烹飪助吞嚥，2吃得夠：少量多餐儘量吃，3吃得對：每天吃足六大類，4吃得巧：天然調味共享食
創作訴求與預期效益
利用水餃皮的食材，來讓長輩動手擀皮，動手來挖菜餚，動手用叉子來壓形密合，少油下去煎，符合六大餐盤裡的口訣，也讓長輩借此（手）的動作，以增強長輩手腕關節的活動，增強肌力。