手機攝影組
辣~的夠勁
臺東縣/北源DOC(北源村)
發想緣由與創作背景
冷冷的那一個天
使我想起那個辣辣的好滋味
吃吃喝喝一定要靠…..這一味..辣
阿公是個川味十足四川人,吃啥都得辣才過癮。二姨秉持阿公口述辣味調理方式,創造了原民與川味椒醬,征服了許多辣客。
作品摘要
勇士~樹豆辣醬發想來自早期原民主食樹豆加入朝天椒的勁辣,征服了饕客的味蕾。
陽光味薑黃辣籽粉,隨身一定要給他收藏一瓶,讓喜辣者在外工作出差吃的時候來點辣,就能敲開您的味雷,一解消愁。
創作訴求與預期效益
食材來自馬武庫溪上游,仿仔寮溪種植而成,天然水質與空氣是最有棒的生長環境。期許將原民主食主豆與辣味巧手結合,帶來商機,也能傳承鄉味。