參 賽作品

發想緣起暨設計理念

食安問題嚴重，無毒養殖勢在必行。本人我是山上的孩子，嫁于南部從事養殖魚、蝦類，另一項工作是原料商的角色，從幼苗到消費者手上我都得嚴格把關。回竹山，正好新生社區開這課程，我得好好學，因為現在是數位應用時代，透過學習，把新鮮、無毒的水產帶給我們竹山人吃的健康、吃得安心，也算是回饋我成長的竹山。

創作故事

魚類是人體蛋白質的主要來源，海洋污染已是相當嚴重。養殖技術的提昇，我常說我們這邊煮魚跟海品人煮竹筍一樣，這段時間，我覺得客戶都說魚蝦的原味，從珊海水鮮才能找到「新鮮」。
無毒，是我主要努力的目標。