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發想緣由與創作背景

透過苑裡DOC採訪店家課程，採訪店家:王記鑫魚丸，王老闆介紹店家歷史。主要商品有魚丸、鯊魚餅、菜捲、豆腐肉...，魚丸原料是鯊魚打成漿，以前魚丸是用手工製作，現因需求量增多，採用機器成型機製作，產量一分鐘可製作約120顆，做好後並煮熟了直接放冰箱冷凍，買回家煮和現場買來吃，口味都一樣。
老闆說製作魚丸口號就是"用心"，傳承父親良心事業，一定要用新鮮的魚肉以及介紹魚丸製作過程，慷慨地請我們吃現煮的魚丸，大家覺得好吃極了。

作品摘要

1.王老闆介紹自家魚丸，說明店內特別的產品
2.介紹魚丸的製作過程以及烹煮魚丸的小秘訣

創作訴求與預期效益

1.讓外地遊客品嘗苑裡當地有名的魚丸
2.讓苑裡美食創造更卓越的成績