記者張淑娟∕左鎮報導

左鎮國小幼兒園的幼兒們，十一日在校長楊靜芳和家長會長兼草山里長車福耀帶隊下，前往草山採薑黃，讓幼兒們認識以前西拉雅族使用的藥用植物，不只可食用還可染布，更是白堊地形上的珍貴作物。

昨天左鎮幼兒們前往草山，實地走訪並採摘故鄉的特色產業薑黃，而為了幫助社區推廣特產，設置在學校的左鎮數位機會中心，特別將薑黃採收過程用影像紀錄下來，上傳至「左鎮好時光」網站，期望外界能透過影片更認識左鎮，購買左鎮的農特產品，帶動左鎮的產業經濟。

經過車福耀的解說，幼兒們才了解薑黃生長於月世界的特殊泥岩地質中，可炒飯、拌麵、飲用、煮湯及做咖哩，左鎮公館社區將薑黃製成紅薑黃粉，並研製出薑黃餅乾、薑黃咖哩拌葛鬱金麵，一般家庭則用來做薑黃雞或炒薑黃雞肉、薑黃蝦等料理，是天然的養生聖品，讓幼兒對生長的土地有更多的認同。

楊靜芳表示，學校對附幼規劃系列教學，除帶領學童認識自己的家鄉，培養學童愛鄉情懷外，也期望能為人口外移嚴重的左鎮區留下小小生力軍，所以昨天還特地造訪已裁撤多年的岡林國小草山分班，這所座落在左鎮山區最遠的學校，早年只有一間教室、一間辦公室、一間圖書室，而在左鎮國小的百年歷史中，草山分班曾占有一席之地。

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