來到興義虱目魚丸的店內放眼望去，滿滿的虱目魚相關商品，擺滿了銷售平臺，人來人往的顧客，仔細挑選想購買的種種虱目魚製作商品，店員俐落迅速的身手，在顧客眼前三兩下就打包裝袋，親切的服務造就四十年品牌的招牌。

興義魚丸店家在彌陀已經是經營四十年的老品牌，老闆專注地說著，這些魚產品都是每天早上起來料理的，只有新鮮的原料與細膩的做工才能有好品質的商品，多年來堅守傳統風味，遵循手工製作特色，嚴採最鮮純魚肉，絕不添加任何化學添加物，完整保留魚丸最佳鮮度、用料實在，加上自己獨家製作技術，每顆魚丸口感紮實具豐富Q勁，也是因為老闆這樣的堅持，興義魚丸成為彌陀老口碑的招牌美食。

老闆也在現場介紹說明製作過程，從削肉、絞肉、打漿、定型、水煮、冷卻、包裝完成等等皆採嚴格品質控管，工作夥伴們努力提升自我能力，經過多年來生產技術不斷提升，已成為旅客來彌陀的必買特色伴手禮。