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108年彰雲嘉DOC「客庄糍粑心黏心 ● 打卡永光啡旅行」一日旅行志工活動
發布日期:2019-09-27  人氣:81

雲林縣古坑鄉的新庄社區,是具有本土風情的小小客庄,客家特有的糍粑,外型就像麻糬,但製作過程與福佬地區的麻糬不同,運用攪動的方式讓蒸熟的糯米產生黏性,再分成塊大家共享,是客庄家庭慶典節日桌上必備佳餚,為了讓社區長輩能回味往日客庄風情好滋味,新庄社區發展協會在農閒時號召社區志工們共同製作手工糍粑,並且分享給社區銀髮長輩們。 攪打糍粑比起槌打麻糬更耗大量體力,社區裡志工人數有限,因此彰雲嘉輔導團隊看到新庄社區發展協會之需求,邀請旅行志工們,一同加入新庄社區打糍粑的活動,透過志工們體驗服務,使志工親手製作客庄糍粑,雖然製作過程高溫炎熱但志工們不喊苦,完成的糍粑再一同與社區的銀髮長輩們共享,借由糍粑熱熱糯米香氣喚起社區長輩們兒時記憶。

108年彰雲嘉DOC「客庄糍粑心黏心 ● 打卡永光啡旅行」一日旅行志工活動-志工合照

108年彰雲嘉DOC「客庄糍粑心黏心 ● 打卡永光啡旅行」一日旅行志工活動-志工體驗製作糍粑