因為懷念兒時芋頭好滋味，世居大安大甲地區的林義職10年前投入有機芋頭的栽種，為了不灑農藥，經常徹夜在農園裏抓蟲，就是堅持用最安全的栽種方式，種出可以安心食用的芋頭，現在他經營的「金芋良園」是為大甲少數有生產履歷、獲國內4大檢驗單位檢驗無農藥殘留的芋頭。

個兒高高的林義職，原本是學校的體育老師，卻因為懷念兒時芋頭香，開始自己摸索種芋頭，起初的兩年，從台灣頭到台灣尾請教農試所、前輩，要如何不灑農藥栽種芋頭，得到的都是「別傻了，不可能！」這使得愛吃芋頭的他，更堅持要走一條和別人不一樣的路，從國外買有機資材與藥劑、自製水果酵素驅蟲，起初的兩年芋頭發芽後就夭折了。

即使經過10年的摸索，林義職說，現在他的芋田裏收成仍比傳統農法少，被蟲咬的數量從1/2降到1/3，但卻是可以安全食用的芋頭，也是大甲少數有生產履歷的芋頭，而且經農試所、SGS等四大公正實驗室檢測全無農藥殘留，雖然產量較少，還有部分有蟲蛀的痕跡，但他將暇疪品製芋粿、芋丸或是切芋塊賣，除可讓親友安心食用，也嘉惠消費者。