「雜草煮茶－搜集土地味道」課程，林芝宇老師帶領苑裡 DOC 學員漫步心雕居，認識濱海植物，親近自然，探訪土地的味道，以全新視野發現雜草不同的樣貌。
 

採集前，芝宇老師先帶領學員在心雕居的大草皮靜心、放鬆，深呼吸，以感謝土地的心意來跟土地打招呼。

採集過程，許多過去沒見過的小草引發學員好奇心，芝宇老師拿起手機利用「Google Lens」以圖搜圖的功能，仔細觀察、辨識小草的特徵、花朵、顏色來進行確認。

由於採集地點位於海濱區域，採集的種類也與一般地區常見的雜草類別有所分別，雜草與特物的特性通常都需要耐風、抗旱，經過一個上午炎熱的考驗，經整理、盤點過後，苑裡DOC共採集24種雜草製成苑裡風味雜草配方。

課堂上，老師將學員分成四組，請學員利用植物百科搜尋植物的特性，再一一上台將各自所整理的資訊與大家分享。透過這樣自主學習的安排，學員得以對雜草有更深刻的認識。

採集、辨識，在對雜草的認識都更加清晰後，芝宇老師要學員們靜下心來，將雜草的樣貌繪製下來，繪製完成再將自己所繪的雜草名稱用芝宇老師手作的草筆書寫下來。

在涼風吹拂的週末早晨，苑裡DOC學員在富有純樸古味的土角涼亭，靜靜的繪畫、書寫，合力製成獨具苑裡味道的曼陀羅，當作品完成時，學員心滿意足的站在成品，忍不住驚聲讚嘆，原來我們都是藝術家，我不會畫畫怎麼也可以畫的那麼好看。