佳冬鄉的產業主要有香蕉、蓮霧以及鳳梨與西瓜,但最具有故事性的就是西瓜,因為在佳冬鄉境內幾乎是看不到任何西瓜田的,但佳冬卻出了許多種植西瓜的達人,他們從西瓜苗的挑選就相當講究,研發出全台知名的「嫁接技術」
透過DOC課程實地影像記錄,製作出能夠行銷佳冬鄉在地產業與技術文化的影片。