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2017-11-13
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【官田DOC】
官田出菱角 官田DOC與官田農會家政班合作,辦理菱角電子食譜課程, 學員們除了做出一桌菱角好料理 菱角獅子頭、菱角蝦鬆、菱角丸子湯外,學員們利用手機將影像過程記錄下來, 再利用電子書軟體,做成一本本屬於官田菱角的特色料理電子書。...(詳細內容)
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2017-11-10
46
【鳳林DOC】
比起城市的繁華喧囂、快節奏的生活,花蓮縣的鳳林鎮,擁有著最純樸的農村生活,更有慢城的美名,而位在鳳林的北林社區,也是一個以農為本的村落,居住在這的居民多是客家人,自然環境的好山好水,孕育了在地豐富資源,加上居民們的熱情好客,也讓社區多了人情...(詳細內容)
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2017-11-10
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【西港DOC】
市面上常見的芝麻麵包、芝麻豆漿,或是點綴白米飯的黑芝麻粒,這形似植物種子的小顆粒,從美食到飲品,悄無聲息的融入我們的飲食文化,它們究竟是從哪裡來的呢?早期臺灣種植非常多芝麻田,主要對外輸出或成為製油材料,是當時經濟效益極佳的農作物,後期因機...(詳細內容)
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2017-11-10
58
【銅鑼DOC】
經歷了百花綻放的春,炙陽熱情的夏,金風颯爽的秋,該登場了。楓葉轉紅的秋季,路上行人紛紛換上長袖,這時候,最幸福的事,莫過於來一杯熱熱的茶,溫暖身心,度過難得的悠閒時光。來自苗栗縣銅鑼鄉的秋美人,是小農張煥文大哥,用心種植多年,憑著好品質與經...(詳細內容)
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2017-11-10
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【通霄DOC】
「那間阿潔饅頭店,又大排長龍了!」只要是苗栗縣通霄鎮的居民,大多都知道有間阿潔河南老麵饅頭,店內饅頭都格外扎實和香軟,一到早餐時間,總有許多人聞香而來,邊吃熱騰騰的手作饅頭,邊開啟活力的一天。郭潔,是這間店的師傅身兼老闆娘,她從河南遠嫁來臺...(詳細內容)
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2017-11-01
30
【西港DOC】
西港DOC為了協助發展在地產業-胡麻, 與製作胡麻糖之達人討論過後,決定請崑山科技大學輔導團協同合作, 製作出一系列火紅商品-阿農兄芝麻糖的全新包裝, 並趕在臺北成果展中公開亮相並發售。...(詳細內容)
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2017-11-01
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【左鎮DOC】
早年臺南山區有許多燒木炭窯產業,也是俗稱「黑金」,但隨著進口木炭便宜,加上燒窯辛苦又賺不到錢,木炭窯已逐漸消失中,左鎮區風吹嶺保有最後一座木炭土窯,由75歲「火炭伯」羅協全苦撐,從祖父到父親傳到他手中已經3代,今年由左鎮DOC開設微電影課程...(詳細內容)
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2017-11-01
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【彌陀DOC】
彌陀DOC搭配106年資訊課程, 開設拍我彌陀~攝相美感的課程, 讓學員親自紀錄彌陀在地防禦建築, 課後成果~防禦建築影片一部。...(詳細內容)
2017-10-31
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【麻豆DOC】
在麻豆區巷口里的【慶安宮】,每每經過都可以看到廟埕有老人下棋、稚孩下課遊玩這樣的鄉間景物,但一定沒發現這裡蘊含有著百年文化-集英社。 太平天歌緣起 相傳唐代天寶年間鄭元和,眷戀名妓李亞仙,終至床頭金盡,淪為『乞丐幫主』,以散曲,什劇傳授乞兒...(詳細內容)
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2017-10-31
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【白河DOC】
白河DOC 配合特色課程APP發明家課程產出「臺南市數位機會中心定位暨查詢課程APP」,老師與學員設計方便實用的APP軟體,以利於課程招生及推廣業務,透過簡單易懂的人性化操作介面,可以跨區查詢各DOC課程及報名,為此APP重要強大功能之一,...(詳細內容)
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