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2019-06-01
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比起常見的平面籠式飼養,苗栗的山板樵休閒農場,採用放養的方式,場內寬闊的土地,讓母雞們能夠無拘無束地奔跑,甚至在太陽底下,享受慵懶的沙浴,無壓力的生活環境,加上天然的飼料餵養,讓每顆蛋都有滿滿的養分,規劃並實踐這管理模式的林漢騏,將他在國外...(詳細內容)
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2019-06-01
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跳脫一般大眾,對於咖啡園的想像,花蓮縣鳳林鎮的木宣咖啡,坐落在擁有豐富生態的大自然裡,其中,有被譽為「蕨類植物之王」的臺灣原生種蛇木,二代老闆陳宣儒說,就是因為它很怕農藥,在他和父親管理的咖啡園裡,看見它枝繁葉茂,他們總是能安心的照顧每棵咖...(詳細內容)
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2019-06-01
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座落在鳳林小鎮的花手巾植物染工坊,它一旁綠意盎然的草地上,晾著各種顏色的染布,隨風飄揚,這用不同植物而製成的「染劑」,豐富了客家的染布文化,也成為當地一大特色。「每一種文化的延續,它的生命,它的根底就是生活!」工坊的執行長劉青松,對文化傳承...(詳細內容)
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2019-06-01
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「那時候為了練拉花,每次花費至少五千元,而且每天都要找人試喝,連阿嬤也一天至少一杯的幫忙喝。」談起創業的艱辛,返鄉青年劉漢良靦腆的微微一笑,因為從小家中就管理著咖啡園,對此充滿好奇心的他,就學期間,還到餐廳打工,學習沖泡的技術!累積至今,劉...(詳細內容)
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2019-05-20
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你知道嗎?日本的神社,建築外觀,都有稻草編織的繩子點綴,這些寓意趨吉避凶的注連繩,其實有些成品,是來自臺灣,來自臺南「台灣稻藝工坊」的好手藝。由於日本人口老化、工資高漲及稻田減少的問題,必需倚賴進口,而稻藝工坊的優質產品,獲得了日本多方單位...(詳細內容)
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2019-05-20
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苗栗縣苑裡鎮是藺草的故鄉,新復社區發展協會號召當地婦女,成立「藺草編織文創班」傳承傳統藺草技藝,美麗的「加紋蓆」更是當時有錢人的贈禮珍品。新復里長鄭三川說,他曾經拿了藺草織成的成品,與人分享,卻被不少人誤認為這是由稻草製作而成,在地文化流失...(詳細內容)
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2019-05-20
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天下父母心,孩子們的健康和安全,永遠都是爸爸媽媽內心最掛念的事。彰化縣福興鄉,有間麻雀雖小,五臟俱全的烘焙工作室,老闆娘羅靖雅說,就是因為孩子長大了,加上食安問題層出不窮,讓她開始投入手作甜點的創作,為的就是給小孩能安心品嚐的食物。她的好手...(詳細內容)
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2019-04-19
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臺東縣北源鄉,有個彙集臺東在地特色農產,和加工製品的商店「京亞農創市集」,這是由返鄉青年,陳嘉豪一手打造,因為他看見許多用心的農特產品,卻都讓貿易商、中盤商收購,實際的收益,並沒有回饋到小農身上,所以嘉豪大哥建立物產行的初衷與定位,就是「集...(詳細內容)
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2019-04-19
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從打工換宿悠閒環島,到徜徉於稻浪,楊振誠笑說,生活其實可以很簡單,很環保,很美好。在環島的過程中,他發現許多稻農,都在為家中的耕牛,尋找適合的草鞋,加上阿誠參與淨灘,總是看見一隻隻夾腳拖,遺留在海岸邊,至此,他開始思考,如果善用農家的稻草,...(詳細內容)
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2019-04-19
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其實很少人知道,無花果種類、模樣是什麼,所以第一次吃新鮮現採的無花果實,就貢獻給了臺南麻豆的三畝庭果園。原以為無花果口感清脆,也許帶著微酸,結果它像是水蜜桃,果肉軟嫩細緻又多汁,越靠近紫黑色外皮的範圍越甜,真的讓人眼睛一亮!歐雲明老闆笑說,...(詳細內容)
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