DOC影音-偏鄉數位培力推動計畫學習中心

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藺草編織工藝師-呂錦霞女士，曾經參與第八屆編織工藝獎比賽，以纖維藝術創作類作品參賽，獲得三獎的好成績。創作題材非常多元，從花花草草到各式各樣的動物，以及具有實用性的帽蓆、包包、提袋...，每一件作品都栩栩如生，非常生動。手法精湛的創作作品，
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我們不在山上，所以看不到遠景；我們也不在野郊，所以市區也不遠；我們隱身在公園裡~晨起看日出，入夜聽蛙鳴；天上星地下星~生態原住民很熱鬧…
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影片記錄林園洋蔥的歷史，從播種、出苗、定植，蔥農們耗費相當多的人力和時間的農務，辛勤的培育一大片的蔥田，等待來年的收成。
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1.仙草苗如何取得 2.何時種植仙草 3.什麼情況下要開始灌溉水 4.何時開始採收仙草 5.如何收藏與販售
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玉井舅舅家有臺灣第一棵愛文芒果樹，從小我在這一棵愛文芒果樹下長大，首先，舅舅講述了第一棵愛文芒果樹的由來，也說明了要如何將玉井極品愛文芒果行銷日本，最後，舅舅親自手作了一碗臺灣第一愛文芒果冰，這碗愛文芒果冰金黃耀眼芳香撲鼻，期待各位觀眾看完
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葛鬱金？什麼是葛鬱金？想必你一定有許多疑惑台南左鎮這個地方，一百多年前居民就有食用葛鬱金的飲食文化但隨著時代演變、生活便利化的影響加上製程非常繁雜這樣早期的飲食習慣漸漸被取代如今在台灣這塊土地上有個社區再左鎮發展葛鬱金特
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影片中介紹比度咖啡豆，是如何細心呵護栽種，觀察著咖啡豆的生長，夢想的咖啡園在這樣的海拔、氣候下，就在此靜靜的儲存著能量，也才能蘊育出豐味多變的比度咖啡。
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于容大姊全心致力於栽種水果已數十年，專門種植碩大甜美的巨峰葡萄，以及營養滿分的菜瓜、果肉細嫩的火龍果，也製作了天然手工，健康養身的果乾等等。
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陳萍臘肉【水里DOC】

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嫁入臺灣已十幾載，也免不了思念家鄉菜，返鄉探親時，請母親幫忙準備臘肉，回台後對這個滋味難以忘懷，於是開始了動手做具有家鄉味的臘肉。
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內門DOC~內門咖啡【內門DOC(內豊里)】

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歡迎來到內門喝咖啡！影片中介紹了如何種植、採收咖啡豆，以及咖啡豆的烘培、脫殼等教學，最後沖泡出一杯好喝的咖啡。
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