跳到主要內容
:::
壯圍DOC_ 數位總舖師
發布日期:2020-10-06

花生糯米椒小魚乾

後埤社區發展協會規劃把長者共餐的「長青食堂」轉型成對外營業的在地餐廳,從年初開始就和學員們盤點壯圍鄉內在地食材、共同討論食堂的菜色。

其實一道菜最重要的不只是製作,擺盤也是非常重要的!

好的擺盤不只能夠拍出好的照片;好的照片才能夠幫助社區未來食堂在菜單或是宣傳上大大加分。

學員製作料理

本次課程邀請到林家羽老師,教大家有關食物的拍攝技巧與構圖,學員分成兩組,一組拍攝料理製作,一組負責製作料理,本次料理做了「花生糯米椒小魚乾」以及「牛汶水」兩道料理,拍攝完成後,照片上傳至愛料理,影片透過威力導演編輯。