三灣物產豐隆，在地孕育了許多好食材，結合媽媽們一絕的烹飪好手藝，三灣美食好評深獲好評。不僅曾代表縣農會奪得農村點心競賽冠軍、縣定創意便當競賽亞軍，媽媽牌的手作月餅更獲媒體報導，供不應求只能預約。

如此難忘的好味道，三灣 DOC 更樂於分享，透過「在地創意料理─三灣 iCook (I)」課程，以自栽的有機薑黃入菜，變化出各式創意料理，既美味可口又健康營養。

媽媽們深藏不露，輕鬆展現高超廚藝，帶來「薑黃捲心堡」、「薑黃拌麵」、「香辣薑黄脆筍」、「手工酸菜肉圓」、「客家古早味糥飯」、「懷舊巧克力蛋糕」、「泰式酸辣拌雞絲」及「花開富貴冰鎮四季豆」，列陣排出氣勢驚人，家常媽媽味不輸高級飯店。

然而做菜容易，數位紀錄卻讓學員一個頭兩個大！每個步驟都需要拍照紀錄、食譜材料單位、食材照片都需要細心和耐性，大廚級學員玉雲提到：「我們做習慣了，都是憑感覺調味、下酌料。」

示範講師陳小玲，領著學員示範烹飪教學操作，一邊開煮、一邊介紹食材與步驟、一邊又要數位紀錄，大家手忙腳亂、NG 連連。學員們面對美食、餓著肚子，靠著強大的意志力和對學習成果的堅持，一遍又一遍將影音畫面錄製完成。

殺青後，早已頭眼昏花、口乾舌燥的學員立即撲向眼前美食，學員淑訓說道：「大家努力過後的更加好吃！」收集完各類影音、文字素材，下一步將整理資料上傳平台，點滴努力都將化為精采的成果，透過iCook 網路平台讓好味道，也能深入每一個人的餐桌。

▼圖一：食在三灣！樂於數位紀錄，分享在的的美味好手藝。

▼圖二：「澎派」上菜！豐富的成果，色香味俱全，全體學員與講師合照紀念精采時刻。 

▼圖三：示範講師陳小玲，領著學員示範烹飪教學操作，一方面烹飪並解說、一方面配合攝影紀錄，學員展現極佳的合作默契。