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臺東大武鄉-段木香菇
作者
大武DOC
譯者
出版
ISBN
0
出版日期
0000-00-00
線上出版日期
2013-08-30
語言別
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書籍簡介

段木香菇是臺東縣大武鄉當地人經濟作物之一,因為在地林業富饒、氣候佳,為栽種段木香菇的優良環境。而從興盛到沒落又開始發展,與埔里用太空包栽種香菇及開始進口大陸產的香菇有關,近年因保健意識抬頭,追求天然無太多人工的產品開始受到重視,故大武鄉段木香菇漸漸再度發展起來
製做此電子書,用來說明大武鄉段木香菇栽種過程外,也讓大家知道天然環境下栽種香菇不簡單,非講求速成,而是用心栽種,在緩慢的栽種及烘乾過程,都是為了食用者的健康。在此環境下栽種的段木香菇,香氣、口感等都比太空包栽種出的香菇來的佳。

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